珍しい菊芋を頂きました❣️
今回初めて食べてみます😍
最初見た時は、えっ❓生姜🫚❓って思ったくらい（笑）
菊芋には水溶性食物繊維がたっぷり！その
「イヌリン」には、糖質の吸収を抑える性質があり、食後の血糖値を下げる効果があることで、『天然のインシュリン』と呼ばれるほど、今注目されているのだそう🤩
肌のたるみ・シミ・シワの原因となる糖化も予防することで、美肌へと導き、老化を防ぐ効果もあるそうです✨✨
また体内のナトリウムを排泄し、血圧を下げたり、カリウムも豊富に含んでいるので、むくみや血圧が気になる方にも♪
芋なのに、ほとんどでんぷん質が含まれていなくて低カロリー✨
しっかり味わってみたいと思い、今回はそのままサラダで頂きました💖
ツナと和えたらシャキシャキしてとっても美味しい！
翌日はお腹もスッキリ🤣
脂肪の吸収を抑えたりする働きもあるそうなので、嬉しいですね
血糖値が上がりやすい方は、朝食べると良いそうなので、次回はお味噌汁にしてみます
スーパーで見かけたら、一度召し上がってみてくださいね🥰
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