菜の花がキレイな季節がやってきました
菜の花は、中医学的にもデトックス効果が高く、菜の花のほのかに感じる「辛味」は強い抗酸化作用があり、免疫力を高める助けも、、
春の時期に起こりやすい不調から身体を守ってくれます
茎の部分は血液の循環を良くするものとされ、産後に血の巡りが良くなると中国では民間療法としても使われていたそうです
ビタミンCもたっぷり含まれているので、急激に紫外線の影響を受けやすい春には、美肌作用もあり肌トラブルを予防してくれます
サッと茹でて、鰹節とぽん酢をかけて頂きました
食物繊維も豊富で、お酢を加えることで整腸作用もアップ⤴️
体内に溜まった老廃物をデトックスするだけでなく、肌トラブルにも効果が期待される嬉しい食材です❣️
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