3月になり、一気に春めいてきましたね✨✨
腎氣を補い、胃を元気にしてくれる芽キャベツ♪
ビタミンCの含有量がレモンの１，５倍、キャベツの約４倍も含まれているそうです
美肌効果が嬉しいビタミンCは、抗酸化作用や風邪予防に大活躍。
そして、芽キャベツにもたっぷり含まれているキャベジン＝ビタミンUは胃酸の分泌を抑えてくれるので、胃腸の粘膜を健康に保ち、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防・改善に役立ってくれます
骨の形成に必要なビタミンKは、キャベツの２倍
抗酸化力に優れたビタミンA（βカロチン）はキャベツの１４倍も！
カリウム、食物繊維、葉酸はキャベツの約3倍あると言われています
半分に切ると、ギュッと詰まっていて、、小さな小さなキャベツの赤ちゃんみたいに見えて、可愛い❤️
蒸したり、焼いたりも甘みを感じて美味しいのですが、今回は朝食用に、新玉ねぎとベーコンでスープにしてみました
トマト風味も好きです♪
静岡県は、芽キャベツの産地！
旬の季節は今月くらいまでなので、美肌作りのために取り入れてみてくださいね
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