

春菊も美味しい季節ですね✨✨
香りが独特で苦手な方もいらっしゃるかもしれませんが、春菊はとっても優秀な食材です💖
中医学では、冬から春にかけて、乾燥により肺に溜まった余分な熱が咳や痰を引き起こしたり、精神的な不安や不眠に陥ったりすることがあると考えられているので、中国では「食べる風邪薬」と呼ばれるくらい貴重とされています
肺の機能をよくする
胃腸の調整をする
美肌効果
風邪の予防
疲労回復
貧血予防など、、。
様々な効果が期待される春菊!
心を養うとされているので、自律神経にも作用し、胃腸の働きを良くして便秘や胃もたれを改善する効果も。
また、ビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして視力低下の防止、
ビタミンCも豊富なので、美肌作りにもオススメです
より効率的に身体に取り入れるには、白菜、大根と一緒に食べるのが良いそうなので、お鍋に入れたりたっぷりと!
私は胡麻和えでさっぱりと頂きました
春菊のスープは、咳、痰、鼻水にもいいそうですよ
是非体調崩しやすいこの季節にお試しくださいね
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