最近の急な寒さに血圧も上がり気味💧
私は「火＝心」の人なので、血圧が高まると心臓にも負担がかかってきます
「心」を補う食材は、「苦味」！
春菊は、気の巡りを整えて、胃腸のもたれ、食欲低下、肌荒れ、口臭や体臭などにもよいとされています
瘀血体質、気滞体質の方も高血圧になりやすいそうですので、血液もサラサラにしてくれる春菊はピッタリ♪
漢方薬としても古来から使われている春菊！
食べる風邪薬とも呼ばれています
サッと茹でるとビタミンAもアップするそうですよ
今回は「春菊の白和え」に初挑戦してみました
先日の#おまえざきはくらんかい でも、加多世さんにリクエストした白和え！
大将のあの絶品のお味には全く近付けませんでしたが、、💦
大好きな柿もいれて大満足❤️
皆さまもお鍋におひたしに、春菊を是非召し上がってみてくださいね💖
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